LA NOSTRA PRODUZIONE
100% OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA ITALIANO
Il nostro olio extravergine di oliva è prodotto da olive coltivate nell’Alto Salento, nelle campagne tra Ceglie Messapica e San Michele Salentino.
La raccolta avviene ad Ottobre per garantire al prodotto quelle caratteristiche organolettiche che scaturiscono dai polifenoli, antiossidanti naturali che si prendono cura del nostro benessere.
La spremitura a freddo avviene immediatamente dopo la raccolta e monitorando tutte le fasi della lavorazione, mentre la conservazione in silos d’acciaio inertizzati con azoto preserva nel tempo profumi e sapori.
MONOCULTIVAR
CELLINA DI NARDO'
Profumo affascinante ed avvolgente, elegante nei sentori di mandorla verde ingentiliti da note floreali e speziate.
Gusto delicato e di grande freschezza, con un piccante raffinato e persistente che gli dona brio.
Fruttato medio.
Estratto a freddo.
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Disponibile in bottiglie da 250 ml e 500 ml.
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MONOCULTIVAR
FRANTOIO
Al naso presenta spiccati sentori vegetali di carciofo.
Al palato il suo fruttato deciso di rucola e carciofo dona un gusto armonico di amaro e piccante.
Fruttato medio.
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Estratto a freddo.
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Disponibile in lattine/bag-in-box da
1lt, 3lt, 5lt
MONOCULTIVAR
OGLIAROLA
Con i suoi sentori erbacei ti proietta tra i profumi di un prato appena tagliato.
Dal gusto leggero, con note gentili di amaro e piccante in equilibrio.
Fruttato leggero.
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Estratto a freddo.
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Disponibile in lattine/bag-in-box da
1lt, 3lt, 5lt